کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۶۲۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- آزمایشگاه میکروب شناسی؛ ویژگی ها، تجهیزات، نکات ایمنی
2- نمونه برداری از مواد غذایی
3- روش های متداول برای بررسی میکروب ها در آزمایشگاه
4- بررسی و شناسایی میکروارگانیسم های مهم موجود در مواد غذایی
5- کنترل کیفیت مواد غذایی
6- محیط های کشت
7- محلول ها، رنگ ها و معرف ها
ناشر | انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۲ |
شابک | 9789641011491 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۲۰ |
قیمت پشت جلد | ۳۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۳,۲۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |